DIYと暮らしを楽しむ

男前インテリアに憧れて賃貸部屋でdiyを始めました。 カフェや雑貨屋巡りと暮らしを楽しむ色んな事。

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セリアの厚焼きホットケーキ型で上手く焼くコツとフワフワに焼く裏技レシピ!

 

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買ったものの「よし!作ろう^^」スイッチが入らずに置きっぱなしになっていたセリアのシリコン製の厚焼きホットケーキ型をやっと使いました。

 

 

星乃珈琲で人気の厚焼きスフレパンケーキみたいな厚焼きホットケーキが自宅でも簡単に楽しめるアイテムです。

 

 

その、セリアのシリコン製の厚焼きホットケーキ型を使って上手にホットケーキを焼くコツと自宅で作るホットケーキが美味しくなるひと手間を試してみました。

 

 

ー目次ー

 

 

★セリアの厚焼きホットケーキ型で上手く焼くコツ!

 

 

こちらが、セリアのシリコン製の厚焼きホットケーキ型です。

 


セリアのシリコン製厚焼きホットケーキ型

 

 

薄くて柔らかいです。ダイソーでも同じような厚焼きホットケーキ型が販売されています。セリア商品と違う所は、少し厚みが薄い厚焼きホットケーキが焼ける型になっています。

 

 

そして、ダイソーの厚焼きホットケーキ型には網目の模様も入っています。焼きあがりはお洒落な焼き目の模様が入るのもセリア商品とは違う所です。

 

 

✓厚焼きホットケーキ型でよくある失敗!

 

 

今回は、焼き目の模様が入らないシンプルな厚焼きホットケーキが焼けるセリアのシリコン製の厚焼きホットケーキ型を使いました。

 

 

よくある厚焼きホットケーキ焼きの失敗の中の1つに、焼き終わった後に型から抜けなくて厚焼きホットケーキがボロボロになるという記事を多数見かけました。

 

 

なので、型から抜けやすくなるだろうと考えて、シリコン製の型にバターを塗って焼いてみる事にしました。

 

 

そして、焼き方を調べた時に参考にした記事通りにシリコン容器の7分目位までホットケーキミックスを注ぎました。

 


セリアの厚焼きホットケーキ型で上手く焼くコツ

 

 

ところがです…。その通りに焼くと今回の場合はこんな感じで焼いていると次第に溢れてきてしまいました^^;失敗です。

 

 

セリアの厚焼きホットケーキ型で上手く焼く方法

 

 

これが、2つめのよくある失敗例です。見事に「よくある失敗」の通りに失敗しました。ホットケーキミックスを入れ過ぎて溢れて失敗する方も多いようです^^;

 

 

今回は、私がテレビで知った方法でホットケーキミックスにふっくらと焼けるアレンジを加えたのも原因の一つだと思います。

 

 

思った以上にふっくらし過ぎて、焼いているうちにブクブクとホットケーキミックスが容器から溢れてしまいました。

 

 

ってな訳で、一回目は失敗してしまってボロボロの厚焼きホットケーキを食べました。一回目で上手く焼ける程に器用ではなかったです^^;

 

 

でも、マーガリンを容器に塗っていたのでシリコン型からは上手く外せました。そして、2回目は成功しました(^^)v

 


セリアの厚焼きホットケーキ型で焼いた厚焼きホットケーキ

 

 

焼き目のついた外側はサクッとしていて中はふっくらとしていて大成功でした。普通のホットケーキより美味しく感じてしまう単純夫婦の私達はしばらくは厚焼きホットケーキを焼くと思います^^;

 

 

いや…確実にきっと美味しくなっていたハズです。ふわふわでしたから。ホットケーキミックスにひと手間加えた効果もあるのかもしれませんが、こんな奇麗に焼けると子供だけではなくて大人も嬉しいものですね^^

 

 

そこで、上手く焼けるコツをまとめてみました。

 

 

✓厚焼きホットケーキを上手く焼くコツ!

 

 

  1. 厚焼きホットケーキ型にバター(マーガリン)を塗って、容器の半分位までホットケーキミックスを流し入れる。
  2. ホットケーキミックスが入った厚焼きホットケーキ型を少し持ち上げてテーブルの上にトントンと数回落として空気を抜く。
  3. 空気を抜いたホットケーキミックスが入っている厚焼きホットケーキ型をフライパンに置いて蓋をして、かなりの弱火で加熱する。
  4. 約5分〜7分で生地の表面にプツプツと気泡が出てきたら容器ごと裏返して、フライパンの蓋を外して弱火で約3分程焼いてフライパンから取り出す。
  5. バターナイフに少しバターを付けて、厚焼きホットケーキ型の内側をたこ焼きをひっくり返す時のようにクルリンとする。

 

 

これで、表面がサクッとしていて中がふわふわの奇麗な厚焼きホットケーキが上手いこと完成します。

 

 

今回作った厚焼きホットケーキは、ホットケーキがふわふわに美味しく焼けるレシピとしてテレビ紹介されていたアレンジレシピのホットケーキミックスで作りました。

 

 

普通のレシピよりも確実にふわふわで美味しく焼けたのでそちらも一緒に書いておきます^^

 

 

★ホットケーキがふわふわに焼けるアレを入れるだけのアレンジレシピ!

 

 

「市販のホットケーキミックスにある物を加えて焼くだけでふわふわのホットケーキが焼ける」と、あるテレビ番組で紹介されていました。

 

 

その番組は、家事えもんで人気の番組「得する人損する人」です。その中で、どんな味も再現して盗めるサイゲン大介が紹介していたレシピです。

 

 

【美味しく焼けるホットケーキの材料】

 

 

  • ホットケーキミックス 130g
  • 片栗粉 20g
  • 卵 1個
  • 牛乳 70ml
  • マヨネーズ 大さじ1
  • バター 10g
  • はちみつ 大さじ1/2

 

 

【美味しく焼けるホットケーキの作り方】

 

 

まず、マヨネーズと牛乳と卵を混ぜ合わせておきます。その中に片栗粉とホットケーキミックスを入れて切るように混ぜるだけです。

 

 

片栗粉とマヨネーズが入っている事でふんわりとしたホットケーキが焼きあがるそうです。

 

 

実際、厚焼きホットケーキ型にこのレシピのホットケーキミックスを説明通りに入らると膨らみ過ぎて容器から溢れてきました^^;

 

 

なので、本当にいつもよりふわふわに仕上がりますよ〜。試す価値がある裏ワザレシピだと思います。さすがサイゲン大介です^^

 

 

★ダイエット中にお勧めの低糖質パンケーキミックスはコレ!

 

 

最近お洒落な雑貨屋さんに行くと食品も販売されています。その中でもパンケーキミックスはかなりよく見かけます。

 

 

そもそも、パンケーキとホットケーキは違う物で、簡単に分けると食事系がパンケーキ、デザート系がホットケーキだそうです。

 

 

数年前は「そんなの一緒!」なんて言われていた時もあるようですが、甘さの違いとベーキングパウダーの分量差による生地の膨らみが一番の違いだそうです。

 

 

私もそこまで詳しくは分からないので、正確な情報を知りたい方はこちらのサイトが参考になると思います。

 

www.google.co.jp

 

そんな訳で、食事系でパンケーキを楽しみたい場合は生地自体にスイーツ系の甘みは無く、トッピングを引き立たせてパンケーキを楽しめるパンケーキミックスもお勧めみたいです。

 

 

例えば、ベーコンや目玉焼きと一緒に食べる朝食としてパンケーキを食べたかったり、甘さ控えめの生地にフルーツやアイスをトッピングしてパンケーキを食べたいのならばパンケーキ粉の方が気に入るかもですね^^

 

 

今では、グルテンフリーの小麦粉未使用で大豆を使ったホットケーキミックスも販売されています。アレルギーがあったりカロリーが気になる方の中でじわじわ人気が出てきているようです。

 

 

このホットケーキミックスの場合は、ホットケーキなのに膨らみはそんなに無いようです。ですが、通常のホットケーキとは明らかに違う大豆の香りと風味が特徴で食事系にもよく合うみたいです。気になる方は口コミで確認してみて下さい^^

 

 

「マツコの知らない世界」で「自宅で食べるホットケーキミックス粉」の1位で紹介されたホットケーキミックスにも大豆が使用されていました。熊本県立鹿本農業高校が糖質の低い全粒無臭大豆粉(そい・ぷーどる)を使用して作ったホットケーキミックスです。

 

sumally.com

 

マツコさんがTVで「香ばしいかおりも全然違う!」と絶賛されていたのでかなり気になっていたのですが、調べてみてもその時の熊本県立鹿本農業高校の大豆ホットケーキミックスは今は通販で見つけられませんでした^^;かなり入手困難なようです。

 

 

でも、熊本県立鹿本農業高校の大豆ホットケーキミックスのベースとなった『そい・ぷーどる』を製造している会社の作った大豆のホットケーキミックスを見つけました。

 

 

マツコさんがTVで絶賛していた熊本県立鹿本農業高校のホットケーキミックスはこの「そい・ぷーどるのホットケーキミックス」をベースに、大豆を鹿本農業生が栽培したものに変えて製造して福祉活動などで使われているみたいです。

 

 

この「そい・ぷーどるのホットケーキミックス」の新商品でパンケーキミックスも販売されていました。低糖質でカロリーオフなのにカルシウム1.2倍で鉄分も3.4倍に増えたそうです。貧血の私にはピッタリです^^;しかも、卵も牛乳もいらなくて水だけで作れる手軽さです。

 

 

「ダイエットしてるねん」と言いつつ食べられるパンケーキで簡単に作れるなんて最高です。今使っている業務用スーパーのホットケーキミックスが無くなったら次に買うのはコレですね^^

 

 

どれ程に味や香りが違うものなのかを試してみて焼きあがりや味の感想をまた書きたいと思います。ただ、業務用スーパーのホットケーキミックスはまだまだ残っていますがね...^^;

 

 

今日はここまで〜